Viuf Kro

Viuf Kro på Storgaden 110 var i mange år et velkendt spisested i lokalområdet, men repræsenterer nu et afsluttet kapitel i byens historie. Kroen, der lukkede permanent og blev revet ned i november 2024, efterlod sig et blandet eftermæle, der spænder fra stor ros for sin mad til kritik af en atmosfære, der i de senere år kunne virke forladt. Med en historie, der på denne adresse strakte sig tilbage til 1897, var kroen et samlingspunkt, der blev flyttet for at ligge tæt på den daværende Egtvedbane. Gennem tiden har den fungeret som alt fra pensionat og danseskole til ramme om teaterforestillinger og politiske møder, hvilket vidner om dens dybe rødder i lokalsamfundet.

Den kulinariske oplevelse: Mellem succes og skuffelse

Kernen i enhver restaurant er dens menu, og hos Viuf Kro var der især én ret, som gik igen i gæsternes fortællinger: stegte ål. Denne klassiker inden for traditionel dansk mad var tydeligvis kroens signaturret og et stort trækplaster. Flere gæster beskrev de stegte ål som "fantastisk gode" og "meget velsmagende", serveret varme og med rigeligt tilbehør. For nogle var det endda deres første møde med retten, hvilket endte som en uforglemmelig positiv oplevelse. Generelt var portionerne kendt for at være enorme, hvilket sikrede, at ingen gæster gik sultne fra bordet. Dette, kombineret med et lavt prisniveau, gjorde kroen til et sted, hvor man fik fuld valuta for pengene.

En tidligere gæst fremhævede endda, at kvaliteten oversteg prisen markant, og nævnte en tre-retters menu til kun 148 kr., hvor alt var hjemmelavet. Især aspargessuppen blev rost til skyerne som værende i verdensklasse. Disse beretninger tegner et billede af et køkken med stolthed og fokus på gode, solide retter. Også desserterne blev beskrevet med stor begejstring, hvilket fuldendte en god madoplevelse for mange.

Atmosfære og service: En splittet fortælling

Mens maden ofte modtog ros, var oplevelsen af selve kroens atmosfære mere tvetydig. Nogle gæster oplevede en "hyggelig stemning", der passede til den klassiske danske kro. De positive anmeldelser nævner ofte en "super god service", hvor personalet var professionelt og imødekommende. Det var tydeligt, at kroen under de rette omstændigheder kunne levere den varme og gæstfrihed, man forventer af et sådant etablissement.

I skærende kontrast hertil står dog andre oplevelser, som maler et helt andet billede. En anmeldelse fra de senere år beskriver en kro, der virkede til at være i forfald. Gæsten ankom til en aflåst og mørk facade, der gav indtryk af, at stedet var lukket. Selskabet blev ført ind i et stort lokale på bagsiden, hvor bordene var dækket, men krostuen var gabende tom, og stolene var kolde, som om de ikke havde været brugt længe. Selvom maden – også i dette tilfælde stegte ål – blev beskrevet som udmærket, var den samlede oplevelse skuffende og ikke noget, der fristede til et genbesøg. Denne dobbelthed i gæsternes oplevelser tyder på, at kroens standard og atmosfære kunne svinge betydeligt, hvilket kan have været et tegn på de udfordringer, der i sidste ende førte til lukningen.

De sidste år og den endelige lukning

De blandede anmeldelser fra kroens sidste aktive periode kan ses som et varsel om dens skæbne. Den sidste ejer, Simon Simonsen, som drev kroen i næsten 30 år, solgte den i 2021 til Rema 1000 med henblik på nedrivning. Han forklarede salget med, at alderen var begyndt at trykke, og at det var svært at sælge en kro i den moderne tid. Selvom det var vemodigt at sige farvel til et livsværk med mange stamgæster, så han det også som en perfekt løsning for byen, der længe havde ønsket sig en dagligvarebutik. Den sidste servering fandt sted i oktober 2023, og i november 2024 begyndte den endelige nedrivning af bygningerne for at gøre plads til det nye supermarked, som forventes at åbne i 2026.

Et historisk tilbageblik og eftermæle

Viuf Kro var mere end bare et spisested; det var en institution. Fra sin spæde start har kroen tilpasset sig tiden, udvidet med veranda og keglebane i 1930'erne, en ny restaurationsbygning i 1966 og en værelsesfløj i 1977. Den fungerede som et socialt omdrejningspunkt, hvor byens borgere mødtes til frokost, aftensmad og festlige lejligheder. For mange vil den blive husket for sin gode mad, især de stegte ål, og for de mange gode stunder, den lagde hus til. For andre vil mindet være præget af en fornemmelse af, at stedets storhedstid var forbi. Uanset hvad, er Viuf Kros historie nu afsluttet, og pladsen på Storgaden 110 vil snart indlede en ny æra, der dog ikke involverer traditionel dansk kromad.